【創新聞記者 陳雅琪／整理報導】台灣農產品積極拓展海外市場，農業部政務次長胡忠一4日赴日本東京出席「臺灣祭（台湾フェア）」，攜手Farmind株式會社與Rouge Japan株式會社，在有樂町交通會館前廣場打造露天餐車市集，透過創新行銷模式，成功將台灣優質農產品推向日本消費市場。
此次活動以「街頭餐車」形式呈現，主打台灣代表性農產，包括金鑽鳳梨、產銷履歷米、經典香腸與精緻花卉，結合現場料理與展示，讓日本民眾從味覺到視覺全面體驗台灣農業實力。胡忠一表示，日本為台灣農產品第二大出口市場，而「食品安全」是取得當地消費者信任的關鍵，農業部持續推動產銷履歷制度，讓每項出口產品都具備可追溯機制，如同產品的「身分證」，消費者透過掃碼即可掌握來源資訊，安心選購。
日方合作代表指出，近5年來台灣鳳梨在日本市占率由約1%大幅成長至9.5%，顯示其香甜風味深受日本家庭喜愛。透過Farmind完善的低溫物流系統（冷鏈管理），確保產品從產地到通路維持最佳品質與新鮮度。
活動亮點之一為金鑽鳳梨創新吃法，除整顆鮮果外，亦推出符合日本消費習慣的「截切即食杯」，主打連鳳梨心都可食用的細緻口感。此外，Rouge Japan推出「臺式鳳梨香腸炒飯佐香味魚鬆脆皮杯」，結合台灣產銷履歷米與黑橋牌香腸等食材，由日系團隊現場料理販售，成功吸引人潮排隊搶購。
除了食品展售，現場亦展示台灣花卉實力，包括蝴蝶蘭、文心蘭及火鶴花等外銷主力品項。透過日本通路推廣，台灣花卉以花期長、色彩鮮明的優勢，逐漸融入日本居家生活，展現「花卉之島」的國際競爭力。
農業部表示，本次活動選在日本櫻花季旅遊旺季舉辦，成功提升台灣農產品在當地市場的能見度。未來將持續強化農產品品質管理與品牌行銷，透過多元國際推廣策略，拓展全球市場版圖，讓台灣農業持續發光。（照片／記者 陳雅琪 翻攝）
